“寒风袅袅，寒露零落。”最近天气一直在下降，街上的人都穿着羽绒服。现在正是寒露季节，天气又冷又干，正是滋补身体的好时候。
今天是寒露，我劝你：不管你有多忙，都不要忘记“4个1”，四季搭配，为秋天和冬天打下坚实的基础！一道菜：大白菜有句话叫“多吃萝卜、大白菜，什么都不会有坏处”，秋天和冬天的大白菜，营养价值很高。其营养丰富，含有丰富的维他命和微量元素，水分含量高达95%。
制作方法：1.将面粉切成一小块，用热水泡上半个钟头；将五花肉一份，切得较厚；一株白菜，削去根部，一片一片的将菜叶剪去，将白菜和青菜的叶子分开，菜叶也要切好，白菜也要切成小块，用水冲洗一下。
2.将葱花切成马蹄；将生姜切成薄片；然后，将所有的调料都摆好，然后将干红的辣椒、八角、胡椒粉都倒入锅中。
3.将猪肉放入凉水中，将其内的血迹缓缓煮沸，待水烧开之后，将其中的浮沫全部打掉，再焯2分钟，待猪肉颜色完全变白时，倒入清水清洗备用。
4.在平底锅里加入少量的底油，加入一些冰糖，用汤匙打碎，不断的搅动使其迅速溶化，待到糖浆变成浓稠的红褐色时，将肉块倒入锅内，迅速翻炒，将调料和调料混合在一起，翻炒出猪排中的油脂。
5.从平底锅里倒出一杯水，放入3克的盐，加少许料酒去腥味，2克胡椒，如果色泽不是很鲜亮，就加少许老抽，等到汤烧开，把里面的浮沫全部拍掉，然后盖上锅盖，用大火慢炖15分钟。
6.15分钟后，锅里的汤汁稍微少了一点，倒入浸泡过的面条，然后加一勺盐，少许的酱油，少许的酱油，翻炒，直到汤汁再次沸腾，然后将里面的泡沫全部扫掉，然后倒入一勺鸡精，用中火熬制2分钟，将面条煮熟，吸收汤汁。2分钟后，将白菜叶倒入平底锅，继续煮1分钟。这样，一份素雅可口的猪肉小笼包小笼包就出炉了。
一果：寒露山楂是寒冬的开端，一到天气转凉，糖葫芦便成为“紧俏货”。特别是山楂，酸酸甜甜的，对身体也有好处。能开胃消食，抑制细菌。
制作方法：1.一盆山楂，倒入清水，逐个清洗。用双手揉搓，将山楂擦净，放在砧板上，取出一根圆管（笔杆）。从山楂的中间挖出一颗，然后放进碗里，用清水冲洗一下。
洗净，控干，放在砧板上，从中间切成两半。将山楂从中央切开，分成四块。接着，将山楂倒入搅拌器，再加少许水。用搅拌器的盖子将山楂敲碎。
2.将山楂打成酱汁，倒入平底锅中，用慢火加热。加入30克白沙砂糖，使其更甜，并不断用木铲不断地翻炒，使其均匀受热。将山楂酱加热，翻炒至稠，倒入小碗中冷却。
3.另备一只小碗，洒上砂糖。等山楂酱凉了，再用一层菜油涂在手上，再用勺子舀一勺山楂酱，在掌心搓成一个圆滚滚的小圆球，摆在盘子里。山楂球的色泽依旧晶莹剔透，每一颗都是山楂汁。将其放入一个盛着砂糖的小碗中，轻轻摇动。在上面撒上一层砂糖，然后就可以吃了。
一：羊羔在寒露季节最适合吃。羊肉是一种温热的食物，可以在秋季和冬季食用，具有祛寒补虚、强身健体的作用。特别是在寒冷的天气里，喝一碗羊汤，可以御寒。
：1、将羊骨用清水浸泡1.5个小时，将羊骨中的血水倒掉，换水泡1个小时，然后放入锅中，先将大块的羊骨剖开，这样可以更好的吸收营养。将羊肉泡在水中超过30分钟，放入阴凉处晾干。
2.烧开一锅水，将羊骨放入平底锅中，用小火慢慢熬，直到没有血丝。如果一开始不能将血沫清理干净，那么接下来的汤就不会是白色的了。
3.将血沫洗净，然后将汤汁倒出来，在此期间不能加入凉水，因为在冷水的刺激下，羊肉的味道也不是很好。爱喝清汤的可以用慢火熬，爱喝浓汤的可以用火煮。因为羊汤的味道很好，所以整个过程都是用大火进行的。
在熬汤时，加些白芷，其它调味品不可放；待到羊汤变白，再放入羊油，这是羊汤最重要的。
4.将羊骨熬成乳白色，然后倒入羊肉，用大火熬制，这个过程中，必须要将血沫和血沫剔除，然后盖上盖子，继续熬，直到羊汤变白，再改成小火，整个过程都不加任何调料，直到用筷子轻轻一戳就会烂掉，出锅的羊排趁热切成块。
5.在喝汤的时候，只要加点盐就行了，不过要记住，不能直接放入锅中，要把羊肉、葱花、香菜、蒜黄、洋葱丝、煎饼、羊肉、面条。
一汤：萝卜汤：“冬天吃萝卜，夏吃姜，不用大夫给你处方。”汤汁鲜美，热乎乎的，还能让人暖和。
制作方法：1.排骨克，切碎后，倒入一个大碗中，用清水浸泡。把胡萝卜切成小块，放在一个大碗中。把葱剁碎，姜剁姜丝。
2.将排骨放入冷水中，放入冷水中，这样可以将排骨中的血迹去掉。水烧开后，把锅里的浮沫打掉，焯水1分钟，把排骨倒出来，用水冲净，沥干备用。
3.倒入葱和姜片，翻炒至香。放入排骨，继续翻炒，放入水，放入更多的水，用大火煮沸，煮沸之后，再次将泡沫打散，放入胡萝卜。
4.然后开始调味：放入3g的盐、1.5g的鸡粉、2g的胡椒粉，用勺子搅拌，将调味料融化后，转小火慢炖15分钟，即可出锅。这样，这道美味的萝卜排骨汤就完成了。
