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现在已经是初冬了,立冬之后,就是冬季了,气温也会变得更低,立冬的时候,我们要在立冬的时候,先要有三种食物,为自己的冬季打下坚实的根基。
那么,三宝是什么,怎么煮才是最美味的,下面,我就和大家一起分享。有兴趣的小伙伴可以跟着我一起来看看。
白萝卜,立冬第一宝。
所谓的“立冬”,就是用来形容的,所谓“冬吃萝卜,夏天吃生姜,冬天的萝卜,是一年中味道最鲜美的季节。”
把胡萝卜去皮,切成薄片,再洒上少许盐,腌了半个钟头,把里面的水份挤出来,再把胡萝卜里的水份拧干,再把它剁碎,倒入一个大盆里,把葱花、生姜、鸡蛋、面粉混合在一起,再用双手揉成一团。
在平底锅中加些油,烧到五成,放入胡萝卜丸,先煎熟,再取出,待油烧到七分多,煎到焦黄,再取出即可食用,这是一种松软的美味,随季节变化,多食为冬季打下坚实的根基。
白菜,立冬第二宝。
这个冬天的二件宝贝,就是大白菜了,大白菜代表着吉祥,代表着百利而生,而且现在正是初秋,正是它最鲜嫩的时候。
青菜帮剁碎,青菜切片,白萝卜切片,用热水浸泡过的地瓜粉丝,剁碎猪肉,再放入八角,生姜,大蒜,大蒜,花椒,调料。
在平底锅中放入一锅油,将猪肉放入爆炒出油份,倒入八角、姜蒜干、花椒、酱油、酱油、酱油。
然后将卷心菜倒入锅中,翻了几下,倒入一勺水,一点食盐,一点味精,再煮两分钟,然后倒入面条,用大火将面条煮熟,再洒上一些大蒜和香料,为冬天做准备。
立冬的三件宝贝。
这是立冬里的“三大珍品”,因为羊性温热,冬天的时候,可以多吃一些,让身体变得更温暖一些,为冬天打下坚实的根基,下面就跟大家一起分享美味的红烧羊排。
羊肉切好后,切成了一小块,不用烫,直接放入水里,加了一些盐巴和醋,反复冲洗,把上面的血迹冲洗掉,然后再放入生姜,白芷和八角,然后上锅。
放少许的油,放入生姜、香菜和八角,用小火煸至香,放入羊肉,用大火烧热,倒入一匙料酒,再倒入沸水,
加入少量的盐、辣椒,小火慢煮20分钟,再用小火焖五分钟,直到色泽变得乳白,就可以食用了。
最后一句话:
怎么样,各位朋友,读了这篇博文,今天是立冬的日子,是不是要过三个冬天的习俗呢?什么是立秋三宝?怎么才能最美味呢?我跟你说过了,你要多吃饭,为冬天打下坚实的根基,我叫江一洲,下次再见。
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