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皮就是陈皮。但是这两种不是同样的东西。新会陈皮的品种是新会柑，新会柑的特性是通过干皮后，摆放时间长了，那味道越香浓。但是橘子皮就是普通的水果皮，没有多大的收藏和食用价值。如果花了钱只买到一些假的陈皮，那这钱就相当于白花了，有不少外地的朋友不知道怎样区分真假的陈皮。我在家里先发几组产自新会的陈皮给大家看一下。新会陈皮的物
什么是新会陈皮？
明代《本草纲目》说：“柑皮粗，*而厚，内多白膜，味辛甘，今日广采人胜”。
这里所说的“广中”，是指现在的新会产出的新会陈皮，现在已经成为传闻的传统道地中药材之一。
根据地理标志性产品的规定，新会陈皮是指在新会陈皮地理标志性产品保护区内，种植、储存三年以上的茶枝柑晒干后的柑皮。
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