导语：可以自己在家做的五香牛肉干，方法非常简单，只要1分钟就能学会
都说冬天是最容易发胖的季节，因为在冬天的时候很多小伙伴们都开始偷懒了，都喜欢躲在温暖的家里一边看电视一边吃零食，让很多想减肥的小伙伴“苦不堪言”，毕竟心里面想着要让自己变瘦，但是身体却是控制不住自己，不过其实有一个好办法，可以让大家既能在家偷懒，又不会变胖。小编最近跟朋友学会了一道菜，就是五香牛肉干，不仅好吃而且还不会发胖，完全可以当做零食去吃哦！而且只需要1分钟就能够学会，大家快来看看！
牛肉是很多家庭都熟悉的一种食物，因为牛肉的味道非常美味，而且牛肉当中含有非常丰富的氨既酸、蛋白质，在冬天的时候食用牛肉，能起到暖胃的作用。小编特别喜欢去朋友家里面串门，因为一起看电视的感觉真的非常好。每次这个时候，朋友都会拿出自制的五香牛肉干来一起吃，咬了一口之后，发现味道确实是非常的香，而且还很有嚼劲，越嚼越香。于是在小编的软磨硬泡之下，朋友终于答应交出这个五香牛肉干的菜谱啦！
材料：牛腱肉g、酱油g、盐适量、白糖适量、茴香30g、白芷30g、桂皮30g、花椒15g、八角20g，生抽、老抽。
做法：
1.将牛腱肉在冷水里浸泡一天，中途要记得替换血水。
2.牛肉浸泡完后，用牙签在肉块上面扎几个洞，然后放入葱、姜、蒜、白芷、料酒、糖、盐抓均匀，腌制3个小时。
3.将腌制好的牛腱肉用刀切成条状（最好切粗一点）。
4.将牛肉条放进倒满冷水的锅里面，将准备好的材料全部倒进去，开大火煮沸，等煮沸后，再将浮沫撇去。
5.水煮沸后盖上盖子，关上小伙慢炖，让调料的味道渐渐渗入牛肉里面，这样味道会更香，大概焖1个小时左右。
6.焖好后，关火将牛肉和调料分开捞出来，牛肉沥干后放入盘中备用。
7.重新起锅放入80ml的油，等到油9成热的时候，将牛肉放进锅中用小火翻炒。
8.等到牛肉炒成焦色，差不多干后，再放入五香粉、白芝麻、适量盐、生抽10g继续翻炒，炒匀后就可以出锅了。
9.喜欢吃辣的小伙伴们可以撒上一点辣椒粉或者孜然粉，味道会更香哦。
大家在做五香牛肉的时候，可以多做一点，这样时不时可以拿出来当零食吃，这样既不会变胖，还能补充营养哦。不过在吃五香牛肉的时候，还是有一点要注意的，就是不能一下子吃过量，不然很容易会导致肠胃负担过大，从而消化不良，美食虽然好吃也不能贪吃哦。看完这篇五香牛肉的做法，大家都学会了吗？有什么其他的建议，欢迎在底下留言交流哦！
