《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》：下饭界的扛把子！一炖比舌头还软，好想安利给全世界！
今日份云吃饭，就请大家大口吃肉！——把子肉把子肉是传统鲁菜，即用酱油和香料小火慢炖出来的五花肉。薄而肥瘦均匀的五花肉片盖到饭上，兜头浇一勺酱汁，将肉捣得稀烂，连饭带汁入口，香得昏了头。老济南常说，大米干饭把子肉，吃好喝好无忧愁！这话不假！济南人对把子肉的爱，到了早餐都要吃的地步。据说当地一个连锁品牌，平均每天要卖出10w块把子肉呢！叫几片把子肉，再加一碟同样炖卤出来的鸡蛋、豆干、青椒等配菜，一餐不过十几二十块，实惠又管饱。济南把子肉讲究肥而不腻、瘦而不柴。五花肉太肥或太瘦都没市场，最好选肥瘦相间的三层肉。炖得猪皮耙软胶糯、肥肉入口即化、瘦肉软烂喷香，不给任何人挑肥拣瘦的机会~隔壁江苏徐州也吃把子肉，还常和济南人争论谁才是正统。区别嘛，徐州把子肉炖之前要腌渍，济南把子肉不腌渍，但要先煸油。我今儿站济南人这边，五花肉先烧皮再切片油煎，去除腥臊味，还能逼出点油脂，炖完香而不腻。把子肉主打咸鲜，却不加一粒盐，靠酱油、香料打配合。香料都挺常见，我搭配了一个最基础的版本，也提供了其他可选项，你们记得拉到步骤里看。老店做把子肉还会用蒲草来捆，多一份清香又不至于炖散，也可以用棉线替代。不过我用密封性好的珐琅锅，炖一个半小时就出锅，还来不及散，就省了绑线这一步。我从老师傅那儿学到，炖肉时盖一片荷叶会有淡淡荷香味，清新解腻，大家不妨也试试~炖完的汤底浑厚鲜美，完全能当个锅底来用。喜欢啥就放啥，荤的像四喜丸子、鸡蛋、鸡翅、鸡腿等；素的像青椒、兰花干、豆皮、腐竹、素鸡、青菜等。至于把子肉名字的由来，有说是刘关张三人桃园拜把子时发明，有说因为肉要用草绳捆成把再下锅煮......依我看，应该是下饭界扛把子、一把子爱住了~-把子肉-[食材]五花肉1kg鸡蛋8个青椒g兰花干g素鸡g生抽-g老抽30g冰糖5g料酒10g大葱40g生姜40g丁香1颗小茴香1/2小勺花椒1小勺八角2颗桂皮1小段可选：白芷2片香叶2片陈皮1小块山奈2块去籽草果半个荷叶2片此配方适合3-5个人食用1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml[食谱]1.用喷枪或铁锅烧皮至金*，刷洗干净，去掉皮腥味，切成1cm厚片2.香料放入纱布袋，浸泡洗净沥干3.起锅热油中大火，放入五花肉煎至两面金*，逼出油脂，再煎香青椒和鸡蛋4.起锅热油煸香葱姜，加入生抽炝香，加入热水沸腾后加入煎香五花肉、鸡蛋、香料包、g生抽、5g冰糖、10g料酒，大火煮沸，盖上洗净荷叶转小火最少炖1小时1cm厚的肉炖1小时起，如果喜欢更软烂炖2小时5.炖1小时后，掀开荷叶尝一下味道，咸味不够可继续加生抽，加入热水没过食材，加入虎皮青椒、素鸡、豆干，继续炖半小时，关火后焖半小时再吃会更入味可根据自己喜好加焯水鸡腿、鸡翅、排骨进去炖豆制品容易有豆腥味，讲究点可在炖肉1小时后，取部分汤汁出来另起锅炖豆制品和青椒发现用珐琅锅炖肉还有个好处，香味紧紧锁在锅里，不会有人闻到味进厨房偷吃哈哈，放心放心，拍完了人人有份——不用牙齿，唇舌便能将柔软细嫩的肥肉吮吸至化开，真的毫！不！油！腻！猪皮则软软糯糯有胶质，瘦肉嫩滑中有些微韧劲，酱香、肉香在咀嚼中愈发迷人。赶紧补上一勺带酱汁的米饭，香得脑袋里都开始放烟花。兰花干异常吸汁，绵绵软软却有很强的肉感，强烈推荐你们加点进去！加了青椒的缘故，这一锅还有一丝似有若无的辣意，轻轻柔柔撩拨，千万记得多煮点饭~把子肉之于济南人，如同猪脚饭之于潮汕人，卤肉饭之于台湾人......是不知道吃什么时候的绝佳选择，也是漂泊异乡时，能轻易抓住的那份确定感。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《*帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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