大家好我是大强，时间过得真快眼看十月已经过去一小半了，天气变得越来越冷，实际上对于大多数中老年人而言，秋冬季节都有这个困扰，腿脚不舒服，不太利索。在这种情况下，我们要多吃高营养的食物，养好身体，才不容易生病。
秋天进补，不一定要吃大鱼大肉，其实应季而食，才是最好的进补方法。俗话说：“十月吃3宝，身强腿脚好”！3宝是啥？怎么做最好吃？今天大强推荐3宝的美食食谱，供大家参考。
推荐食谱一：板栗土鸡汤
板栗一碗，把板栗剥好后放入碗中备用，再准备一只老母鸡，全部处理好，剁成小块，全部做好后给它放入碗中备用。
鸡和板栗已经处理好了，下一步开始炖汤。锅中来入适量的食用油，把鸡油给丢进去，小火熬出油后，最后把油渣给盛出，不要再下入姜片，下入做好的鸡块，开大火，用锅铲给它翻炒，把鸡肉的水分给炒干炒香，炒香后再从锅边用少许料酒去腥，把鸡肉炒出油，
炒成这种样子就可以了，然后倒入砂锅中，再倒入适量的开水给它没过食材。然后小火给它炖上一小时，时间到揭开锅盖下板栗，再下三个的土鸡蛋，来点盐调味，
开锅再炖上十分钟，下红枣，这样炖出的鸡汤原汁原味，好喝又营养，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二：南瓜排骨汤
准备好猪骨，南瓜，玉米，山药，胡萝卜，淮山山药削皮，记得带着手套，胡萝卜也削皮，然后切成自己喜欢的形状，淮山切块，玉米也切成状，南瓜对半切开，然后再对半切开，把籽和瓤去掉，切成小块。
锅里倒入清水，猪骨，冷水下锅煮的过程中撇掉浮沫，水开后煮三分钟左右，捞起来备用。所有食材都准备好了。锅里放入玉米、南瓜、胡萝卜、淮山，倒入猪骨，两粒灵*的蜜枣，倒入适量开水，
水一次性放够，不要中途加水。盖上盖子煲一个半小时，这汤有股淡淡的南瓜玉米香味，煲好了放适量的盐搅拌均匀出锅，开吃除了喝汤，玉米、南瓜、胡萝卜、淮山也不能浪费，一律吃掉，通通吃掉。
营养美味特别是南瓜，一口汤一口南瓜两碗都嫌少啊，喜欢的朋友可以经常说一下哦。
推荐食谱三：土豆炖牛肉
土豆烧牛肉这道菜很多人都爱吃，今天教大家一个简单的做法，牛肉软烂，土豆入味，特别好吃。做这道菜我们最好选用牛腩或者牛肋条部位，这两个部位的肉质肥瘦相间，非常适合红烧。切好的牛肉泡水半个小时，可以有效去除牛肉的腥味。
土豆和胡萝卜切成牛肉大小的块，泡过血水的牛肉凉水下锅，先焯一下水，大火煮开以后加入料酒去腥，再煮两分钟，然后捞出来备用。
锅里加油牛肉后下入葱姜炒出香味。牛肉下锅以后一定要多炒一会儿，把牛肉边炒至表皮焦*，这样烧出来以后会更加好吃。把牛肉炒香以后，一次性加够开水，加两片白芷、两片山楂，致使牛肉软烂好吃的关键。
转小火先炖半个小时，半小时以后再开始调味，加入盐、鸡精，蚝油，生抽，再加一点老抽调色，然后加入土豆和胡萝卜，再炖15分钟，最后开大火收汁，把汤汁烧至浓稠就可以出锅啦。
这样做的土豆烧牛肉，牛肉软烂，土豆入味，特别的好吃，喜欢你也试试吧。喜欢记得点赞
