《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:秋季进补，多吃“4白”，滋阴养肺
进入秋季，我们的身体也需要适应季节的变化，特别是饮食方面。古人早就认识到秋季的干燥对人体的影响，因此提出了“秋季进补，多吃‘4白’”的养生建议。这个建议强调的是多摄入白色食物，以滋润阴气、养护肺部。古代的医学著作《*帝内经》中也有提到，“夏主心、秋主肺”，这表明秋季与肺部的健康有着密切的关联。在本文中，我们将详细介绍四种白色食物的营养价值和健康功效，并分享一些制作方法，帮助读者更好地在秋天保养身体。
秋季进补之白萝卜白萝卜以其丰富的营养价值和独特的味道被誉为“小人参”。它富含粗纤维、维生素C和维生素A等多种营养物质，具有促进消化、止咳化痰的功效。白萝卜还含有一种特殊的成分叫做芥子油，具有抗菌消炎的作用，对于清理体内的*素有着一定的帮助。
推荐做法：泡萝卜是一种非常简单而美味的制作方法。首先，准备两根水果萝卜。将其撒上食盐，并反复搓揉，去除上面的杂质和灰尘。注意保留萝卜皮，因为这样泡出来的萝卜更加脆口。洗净后切成两段，将连皮的部分切下来。切成大约0.5厘米的薄片，使其更容易入味。再次清洗萝卜片，去除辛辣味。然后加入适量的白糖拌匀，腌制10分钟。在腌制过程中，萝卜会释放出一些水分，使其更加脆甜。之后加入适量的食盐再次拌匀，继续腌制2个小时以上，让萝卜充分地出水去除辛辣味。最后，加入蒜片、红线椒和野山椒等调料，腌料晾凉后放入腌制好的萝卜中，用保鲜膜封住，并放入冰箱冷藏6个小时。这样制作的泡萝卜酸甜脆爽口，可作为开胃菜或配菜食用。
秋季进补之山药山药是一种药食同源的食材，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素、维生素E等多种营养物质，对于养护脾胃、补肺固精有着显著的作用。
推荐做法：干锅山药是一道非常有特色的山药菜肴。首先，将新鲜的山药削去外皮，用清水泡软。然后，将其切成约1厘米厚的片，并放入盐水中焯水，以防止氧化变黑。切好的山药片泡在水中备用。接下来，将青椒、红椒和洋葱切成菱形片，大葱切成葱花，大蒜切成薄片，小米椒切成辣椒圈，五花肉切成薄片备用。将锅加热，然后加入适量的食用油。加热后，倒出热油，再加入凉油。这样做的目的是使炒肉时不容易粘锅。将切好的五花肉放入锅中翻炒，炒至肉片透亮。接着，加入葱花、蒜片和花椒，再加入一些豆豉和辣椒酱，翻炒出红油。最后，加入青椒、红椒和小米椒，快速翻炒均匀。再加入适量的料酒和山药，快速翻炒0秒。最后加入一些生抽、盐和糖，继续炒匀即可。
秋季进补之白芷白芷是一种传统的中药材，被广泛应用于中医药领域。白芷具有活血祛瘀、舒筋活络的功效，对于改善血液循环、缓解疼痛有一定的帮助。
推荐做法：白芷可以用来炖汤，增加营养价值和味道。首先，准备一些猪骨和白芷。猪骨先用水煮烫一下，去除血水和杂质。然后将猪骨和白芷放入锅中，加入适量的水。加入少量的生姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮2至小时，直到猪骨炖烂。最后，加入适量的盐和香菜，煮开即可。这样炖制的白芷猪骨汤香气四溢，口感浓郁，具有很好的滋补作用。
秋季进补之白木耳白木耳是一种常见的食用菌类食材，被誉为“菜中珍品”，具有很高的食疗价值。白木耳富含蛋白质、维生素B和纤维素等多种营养物质，对于滋补肝肾、润肠通便有一定的功效。
推荐做法：木耳炒鸡蛋是一道非常简单而美味的家常菜。首先，将白木耳泡发，切成小块备用。然后，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。加热锅，少许油，将打好的鸡蛋倒入锅中煎熟。将煎好的鸡蛋切成小块备用。接下来，加热锅，放入适量的油，倒入木耳翻炒均匀。再加入少许盐、生抽和糖，继续翻炒均匀。最后，将煎好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀。这样制作的木耳炒鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合秋季进补的菜品。
结语秋季进补，多吃白色食物，对于保护肺部、增强免疫力、提高身体抵抗力有着积极的作用。白萝卜、山药、白芷和白木耳作为秋季进补的佳品，不仅营养价值丰富，还能通过合理的烹饪方法使其口感更好。希望读者能够在秋季选择合适的白色食物，合理搭配饮食，保持健康的体魄。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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