今日秋分，有钱没钱，3种“扶阳菜”记得吃，补阳驱寒舒服过秋天。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
时间过得真快，秋分属于秋天的第四个节气。在秋分这一天，除了昼夜平分之外。一整个秋天也被分为了两半，秋分过后也就代表着深秋逐渐来临。深秋过后即将迎来的就是初冬啦，这个时候昼夜温差大，除了要记得多添加衣物，预防感冒之外。可别忘了多吃一些，应季菜哦。
尤其是对于家里的顶梁柱来说，这三种“扶阳菜”才可别忘多吃，补阳驱寒让我们舒服过秋天。那么应该多吃哪3种菜呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货了。
NO.1秋葵
秋葵可是秋天最受欢迎的一道食材啦！它里面含有丰富的蛋白质，膳食纤维和维生素等营养物质，价格不高六元一斤。深秋季节多吃秋葵可以增进食欲，促进消化，特别适合中老年朋友食用哦。
推荐菜谱:秋葵炒鸡蛋
1.首先准备新鲜的秋葵克去掉根部然后放在清水中给它冲洗干净。每克的秋葵里面含有毫克的草酸。所以我们在吃的时候一定要记得开水下锅煮一下。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的秋葵放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。然后用刀给它切成小段放入碗中备用。
3.新鲜的母鸡蛋四个打入碗中，然后在里面加入少许的精盐13香调味。把准备好的秋葵加进来。用勺子搅拌均匀。接下来开始上火，制作。
4.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的秋葵鸡蛋液放入锅内炒香。把鸡蛋炒至金黄酥脆就可以捞出食用了。
NO.2猪腰
明天就是24节气当中的秋分，老一辈人都说秋分到贴秋膘，猪腰里面含有丰富的钙、铁等营养物质。对于出门在外的男人来说，可别忘了多吃一些猪腰补充身体，所需要的营养哦。
推荐菜谱:爆炒腰花
1.首先准备新鲜的猪腰一个从中间切开去掉腰骚，然后斜刀45度给他斜切几下。横着再给它切成长条放入碗中备用。
2.大葱一根切葱花。青尖椒一根给它斜切成薄片放入碗中备用。往猪腰里面加入葱姜、料酒、淀粉、蛋清一勺食用油，用手抓拌均匀，腌制五分钟备用。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的猪腰放进去用大火滑炒至变色。然后盛出备用。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花炒香。然后再放入生抽、老抽、白糖精盐调味。加入一勺清水，把准备好的猪腰加进来。
4.用大火翻炒一分钟，然后再放入准备好的青椒。快速的翻炒均匀就可以出锅食用了。
NO.3牛肉
都说吃牛肉壮身体，牛肉里面含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质。秋季多吃牛肉可以补充身体营养。
推荐菜谱:萝卜炖牛肉
1.首先准备牛腱子一块给它切成小块，然后把它放在清水中给它浸泡两到三小时。软化牛肉的组织。这一步可以减少烹饪时间。
2.炒锅内加入适量的冷水，准备好的牛肉放进去。放入葱姜去腥，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去浮沫。转中火煮沸两分钟备用。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的牛肉放进去用大火翻炒至变色。然后再放入葱姜、香叶、桂皮、八角、冰糖，用大火翻炒出香味。往里面加入生抽、老抽、一瓶啤酒。盖上盖子大火烧开。
4.水烧开后把准备好的白萝卜块放入锅内，然后在里面加入一片白芷、两个山楂片。转中火继续煮沸35分钟。35分钟后再上面撒上少许的葱花，大火收至汤汁浓稠就可以出锅啦！
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。明天就是秋分了，你还知道应该多吃哪些扶阳菜吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。
